Aubergine ?

Aubergine (Solanum melongena L.) est un membre de la famille des solanacées et est botaniquement liés à la tomate, le poivron et la pomme de terre. Aubergines sont originaire de l'Inde et la Chine, mais ont été introduites dans le sud de l'Europe et la région méditerranéenne par des commerçants arabes.

 

Aubergines produire un buissonnante, vigoureuse plante à grandes feuilles, les tiges ligneuses et de belles fleurs. Certains cultivars d'aubergine peut atteindre une hauteur de 4,5 pieds. Aubergines ont une racine pivotante profonde, qui leur permet de tolérer la sécheresse. Les fleurs sont ouvertes pour deux à trois jours et ont une auto-pollinisation. Cependant, les abeilles peuvent améliorer à la fois la pollinisation et le rendement de l'aubergine. Fruits de taille et de forme, de rond à cloche, ovale ou allongée. cultivars d'aubergines orientales ou japonais ont fruits allongés . La surface des fruits de l'aubergine est lisse et brillante. Les fruits peuvent être de couleur jaune, vert, blanc, violet, noir, violet ou des combinaisons différentes de couleurs.

“ Avant de choisir un cultivar d'aubergines pour la production commerciale, assurez-vous qu'il ya une demande du marché pour ce type particulier d'aubergine. Certains consommateurs préfèrent des formes spécifiques, couleurs et tailles d'aubergines. “

 

• Graines d'aubergine

 

Les graines d'aubergine sont de petites graines noires qui ont à peu près la taille d'un grain de riz. Ils sont généralement vendus en paquets ou en pots, et ils peuvent être trouvés dans la plupart des centres de jardinage et des détaillants en ligne.

Les graines d'aubergine peuvent être stockées pendant plusieurs années si elles sont stockées correctement. Ils doivent être conservés dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.

Pour planter des graines d'aubergine, vous devrez préparer le sol. Le sol doit être meuble et bien drainé. Vous pouvez ajouter du compost ou d'autres matières organiques au sol pour améliorer le drainage et la fertilité.

Les graines doivent être plantées à environ 1/2 pouce de profondeur et espacées de 18 pouces. La température idéale pour la germination est de 75 à 95 degrés Fahrenheit. Les graines germent généralement en 7 à 14 jours.

Une fois que les semis ont émergé, vous pouvez les éclaircir à 2-3 plants par butte. Les aubergines ont besoin de plein soleil et d'un sol bien drainé pour prospérer. Il faut les arroser régulièrement, mais pas trop.

Les plants d'aubergine produisent généralement des fruits en 60 à 80 jours. Le fruit peut être récolté lorsqu'il est ferme et brillant. 

• semer des graines d'aubergine
  

 les étapes sur la façon de semer des graines d'aubergine (semis direct):

1.      Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Les aubergines ont besoin de plein soleil et d'un sol bien drainé pour prospérer. Évitez de planter des aubergines dans des zones sujettes aux inondations ou qui ont un sol argileux lourd.
2.      Préparez le sol. Avant de semer les graines, le sol doit être préparé en le desserrant avec une pelle ou une fourche de jardin. Le sol doit également être amendé avec du compost ou d'autres matières organiques pour améliorer le drainage et la fertilité.
3.      Semez les graines. Les graines doivent être semées à ¼ de pouce de profondeur et à 18 pouces de distance. La température de germination idéale pour les graines d'aubergine est de 75 à 95 degrés Fahrenheit. Les graines germent généralement en 7 à 14 jours.
4.      Arrosez les graines. Les graines doivent être bien arrosées après le semis. Le sol doit être maintenu humide, mais pas détrempé.
5.      Gardez les graines au chaud. Les graines doivent être gardées au chaud pour germer. Vous pouvez le faire en plaçant le bac à graines ou le pot dans un endroit chaud, comme un rebord de fenêtre ensoleillé.
6.      Être patient. Le processus de germination peut prendre de 7 à 14 jours selon l'endroit.

Semer des graines d'aubergine dans une pépinière:
Une fois que les graines ont germé, vous pouvez retirer la chambre de germination ou le sac en plastique transparent. Placez les semis dans un endroit chaud et ensoleillé. Une fois que les semis ont développé leurs premières vraies feuilles, vous pouvez les repiquer dans le jardin.

Voici quelques conseils supplémentaires pour semer des graines d'aubergines :

•      Vous pouvez faire tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant de semer pour les aider à germer plus rapidement.
•      Si vous semez les graines dans un climat froid, vous pouvez les démarrer à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel.
•      Une fois que les semis ont développé leurs premières vraies feuilles, vous pouvez les éclaircir à 2-3 plantes par pot.
•      Transplantez les semis dans le jardin une fois que le temps est suffisamment chaud et que le sol s'est réchauffé.

• La date de semis

Aubergines prospèrent dans un temps chaud et sec, mais sont plus sensibles aux blessures à basse température que les tomates et les poivrons. Par conséquent, les aubergines doivent être transplantés après le dépasse de tout risque de gel. Aubergines répondre favorablement à être cultivé sur paillis plastique avec irrigation goutte à goutte. paillis de plastique noir permettra d'accélérer la croissance des cultures, car elle conserve la zone des racines au chaud. Pour les semis plus tardifs, blanc paillis de plastique peut être utilisé.

• production de transplantation

Démarrer avec des semences de bonne qualité, et de semer la graine pour les greffes de 8 à 10 semaines avant la date de plantation prévu. Aubergines peut souffrir d'un choc de transplantation, afin d'utiliser une taille plus grand récipient (2 pouces ou plus) pour développer la greffe. Une solution de démarrage contenant du phosphore doit être appliqué à chaque aubergine nouvellement transplantées.

• Les semis et la fertilisation

Choisissez un sol bien drainé pour semis ou planter l'aubergines. Bien que les aubergines sont profondément enracinés, ils ne poussent pas bien dans des sols mal drainés. Le pH du sol devrait être de 6,0 à 7,0 pour une croissance optimale. Les plantes peuvent être espacées de 18 à 36 pouces avec des rangées de 4 à 5 pieds de distance. Aubergine peut aussi être plantés en rangées doubles avec 18 à 36 pouces entre les plantes et entre les rangées sur des planches surélevées de 3 à 4 pieds de distance de centre à centre.
Soixante livres d'azote par acre devrait être appliqué au sol avant la plantation avec tout le phosphore et le potassium recommandées appliquées en fonction de l'analyse du sol des dernières années. Si les aubergines ne sont pas cultivées sur paillis de plastique, de 40 à 60 livres supplémentaires d'azote par acre peut être côté habillé à la première floraison (trois semaines après la transplantation). Si paillis de plastique et de l'irrigation goutte à goutte sont utilisés, 10 livres d'azote par acre peut être injecté dans le système d'irrigation goutte à goutte par semaine pendant quatre semaines, en commençant une semaine après le repiquage. L'irrigation peut être nécessaire pendant toute la saison de production pour compléter les précipitations naturelles.

• Jalonnement (tuteurage)

Le tuteurage des aubergines est la pratique consistant à fournir un soutien aux plants d'aubergines pour les aider à se redresser et à les empêcher de tomber. Ceci est particulièrement important pour les plants d'aubergines qui portent des fruits, car le poids du fruit peut faire basculer les plantes.

 

Comme les tomates et les poivrons, les aubergines doivent être acquis, pour une croissance optimale et le rendement raisonnable. Jalonnement maintient le fruit d'aubergine de toucher le sol, ce qui réduit la maladie et améliore la forme des fruits, en particulier le secteur des fruits allongés. Jalonnement permet également une récolte plus facile. 

Aubergines peut être jalonné, comme les tomates, placer un piquet de bois 1 pouce d'épaisseur et de 48 à 60 pouces de long entre chaque plante d'autres dans une rangée. La série est placé le long des plantes et en boucle autour de chaque piquet pour soutenir la croissance des tiges et des fruits.

Il existe plusieurs façons de planter des aubergines. Une méthode courante consiste à utiliser des piquets en bois. Les piquets doivent mesurer environ 3 à 4 pieds de haut et doivent être enfoncés dans le sol à environ 12 pouces de profondeur. Les aubergines doivent ensuite être attachées aux piquets avec de la ficelle ou du ruban adhésif.

Une autre méthode de tuteurage des aubergines consiste à utiliser des cages à tomates. Les cages à tomates sont en fil de fer ou en plastique et fournissent un support solide pour les plantes. Les plants d'aubergines doivent être placés à l'intérieur des cages à tomates, puis les cages doivent être fixées au sol.

Enfin, les plants d'aubergines peuvent également être tuteurés à l'aide de piquets de bambou. Les poteaux en bambou sont légers et peuvent être facilement enfoncés dans le sol. Les aubergines doivent ensuite être attachées aux poteaux de bambou avec de la ficelle ou du ruban adhésif.

Le tuteurage des aubergines est un processus relativement simple et peut aider à garantir que les plantes poussent en bonne santé et productives.

Voici quelques conseils supplémentaires pour le tuteurage des plants d'aubergines:

•      Tuteurez les plantes lorsqu'elles sont jeunes. Cela aidera à empêcher les plantes de devenir trop lourdes à mesure qu'elles poussent.
•      Utilisez un piquet ou une cage solide. Le tuteur ou la cage doit pouvoir supporter le poids de la plante et du fruit.
•      Attachez les plantes sans serrer. Vous ne voulez pas restreindre la croissance des plantes.
•      Vérifiez régulièrement les liens. Les liens peuvent devoir être resserrés au fur et à mesure que les plantes poussent..

• récolte

De manière générale, la première récolte d'aubergines commence 65 à 90 jours à compter de la transplantation. Les aubergines doivent être récoltées lorsque la surface du fruit est brillante et tendre et avant que les graines dans le fruit devient brun. Surannées fruits ont un aspect bronze mat, et que les graines deviennent amères. Les fruits doivent être coupées de la plante, en laissant environ 1 pouce de la tige plutôt que de tirer le fruit de la plante. Récolte peut se faire de deux à trois fois par semaine pendant la croissance de pointe, en fonction de la taille du fruit désiré. Défaut de la récolte réduit régulièrement la formation des fleurs et le rendement en fruits.

Aubergines soient tendres et doivent être manipulés avec soin. Aubergines peut être stocké pendant une semaine à 55 degrés Fahrenheit et 90 à 95 pour cent d'humidité relative. Ne pas stocker aubergines inférieure à 50 degrés.

• Gestion des insectes

Les insectes sont un des ravageurs les plus importants d'aubergines. Chrysomèle du concombre, doryphore et l'altise sont particulièrement problématiques dans le Missouri. Immédiatement après le repiquage, scout plantes pour les insectes. dommages les plus importants sur le rendement et la qualité de l'aubergine se produit contre les dommages en début de saison. Les altises mâcher de petits trous dans les feuilles d'aubergines, mais ne se nourrissent pas sur le fruit. La chrysomèle du concombre et de doryphores mâcher les feuilles et peut également endommager les fruits. Tourner avec des légumes aubergines botanique rien à voir avec l'aubergine. Séparer les aubergines autres légumes qui peuvent attirer les chrysomèles du concombre et doryphores (par exemple, les pommes de terre et concombres).

• Maladies qui touche l'aubergine

 L'aubergine est sensible à un certain nombre de maladies, notamment:

•      Verticilliose : Il s'agit d'une maladie transmise par le sol causée par un champignon appelé Verticillium dahliae. La maladie provoque le flétrissement des feuilles de l'aubergine et finit par mourir. Il n'y a pas de remède contre la flétrissure verticillienne, mais vous pouvez aider à la prévenir en alternant les cultures et en plantant des variétés résistantes.
•      Fusariose : Il s'agit d'une autre maladie transmise par le sol causée par un champignon appelé Fusarium oxysporum. La maladie provoque le flétrissement des feuilles de l'aubergine et finit par mourir. Il n'y a pas de remède contre la fusariose, mais vous pouvez aider à la prévenir en alternant les cultures et en plantant des variétés résistantes.
•      Anthracnose : Il s'agit d'une maladie fongique qui provoque le développement de taches noires sur les feuilles et les fruits des aubergines. La maladie peut se propager par les éclaboussures d'eau, il est donc important d'arroser les plantes à la base. Il existe un certain nombre de fongicides qui peuvent être utilisés pour contrôler l'anthracnose.
•      Oïdium : Il s'agit d'une maladie fongique qui provoque le développement d'une couche poudreuse blanche sur les feuilles des aubergines. La maladie peut se propager par le vent et les éclaboussures d'eau. Il existe un certain nombre de fongicides qui peuvent être utilisés pour lutter contre l'oïdium.
•      Brûlure alternarienne : Il s'agit d'une maladie fongique qui provoque le développement de taches brunes sur les feuilles des aubergines. La maladie peut se propager par les éclaboussures d'eau, il est donc important d'arroser les plantes à la base. Il existe un certain nombre de fongicides qui peuvent être utilisés pour contrôler l'alternariose.

Si vous soupçonnez que votre aubergine est atteinte d'une maladie, il est important d'isoler la plante et d'enlever les feuilles ou les fruits infectés. Vous pouvez également traiter la plante avec un fongicide, mais il est important de suivre attentivement les instructions sur l'étiquette.

Voici quelques conseils pour prévenir les maladies de l'aubergine :

•      Plantez des variétés résistantes. Il existe un certain nombre de variétés d'aubergines résistantes à certaines maladies.
•      Faire la rotation des cultures. La rotation des cultures aide à réduire l'accumulation de maladies transmises par le sol.
•      Eau au pied de la plante. L'arrosage à la base de la plante aide à prévenir la propagation des maladies qui se transmettent par les éclaboussures d'eau.
•      Inspectez les plantes régulièrement. Inspectez régulièrement les plantes à la recherche de signes de maladie.
•      Retirez les feuilles et les fruits infectés. Enlevez les feuilles ou les fruits infectés dès que vous les voyez.
•      Appliquer des fongicides. Appliquer les fongicides selon les instructions sur l'étiquette.