Aubergine
Aubergine (Solanum melongena L.) est un membre de la famille des solanacées et est botaniquement liés à la tomate, le poivron et la pomme de terre. Aubergines sont originaire de l'Inde et la Chine, mais ont été introduites dans le sud de l'Europe et la région méditerranéenne par des commerçants arabes.

Aubergines produire un buissonnante, vigoureuse plante à grandes feuilles, les tiges ligneuses et de belles fleurs. Certains cultivars d'aubergine peut atteindre une hauteur de 4,5 pieds. Aubergines ont une racine pivotante profonde, qui leur permet de tolérer la sécheresse. Les fleurs sont ouvertes pour deux à trois jours et ont une auto-pollinisation. Cependant, les abeilles peuvent améliorer à la fois la pollinisation et le rendement de l'aubergine. Fruits de taille et de forme, de rond à cloche, ovale ou allongée. cultivars d'aubergines orientales ou japonais ont fruits allongés . La surface des fruits de l'aubergine est lisse et brillante. Les fruits peuvent être de couleur jaune, vert, blanc, violet, noir, violet ou des combinaisons différentes de couleurs.
“ Avant de choisir un cultivar d'aubergines pour la production commerciale, assurez-vous qu'il ya une demande du marché pour ce type particulier d'aubergine. Certains consommateurs préfèrent des formes spécifiques, couleurs et tailles d'aubergines. “
  • production de transplantation

Démarrer avec des semences de bonne qualité, et de semer la graine pour les greffes de 8 à 10 semaines avant la date de plantation prévu. Aubergines peut souffrir d'un choc de transplantation, afin d'utiliser une taille plus grand récipient (2 pouces ou plus) pour développer la greffe. Une solution de démarrage contenant du phosphore doit être appliqué à chaque aubergine nouvellement transplantées.
  • La date de semis


Aubergines prospèrent dans un temps chaud et sec, mais sont plus sensibles aux blessures à basse température que les tomates et les poivrons. Par conséquent, les aubergines doivent être transplantés après le dépasse de tout risque de gel. Aubergines répondre favorablement à être cultivé sur paillis plastique avec irrigation goutte à goutte. paillis de plastique noir permettra d'accélérer la croissance des cultures, car elle conserve la zone des racines au chaud. Pour les semis plus tardifs, blanc paillis de plastique peut être utilisé.
  • Les semis et la fertilisation

Choisissez un sol bien drainé pour semis d'aubergines. Bien que les aubergines sont profondément enracinés, ils ne poussent pas bien dans des sols mal drainés. Le pH du sol devrait être de 6,0 à 7,0 pour une croissance optimale. Les plantes peuvent être espacées de 18 à 36 pouces avec des rangées de 4 à 5 pieds de distance. Aubergine peut aussi être plantés en rangées doubles avec 18 à 36 pouces entre les plantes et entre les rangées sur des planches surélevées de 3 à 4 pieds de distance de centre à centre.
Soixante livres d'azote par acre devrait être appliqué au sol avant la plantation avec tout le phosphore et le potassium recommandées appliquées en fonction de l'analyse du sol des dernières années. Si les aubergines ne sont pas cultivées sur paillis de plastique, de 40 à 60 livres supplémentaires d'azote par acre peut être côté habillé à la première floraison (trois semaines après la transplantation). Si paillis de plastique et de l'irrigation goutte à goutte sont utilisés, 10 livres d'azote par acre peut être injecté dans le système d'irrigation goutte à goutte par semaine pendant quatre semaines, en commençant une semaine après le repiquage. L'irrigation peut être nécessaire pendant toute la saison de production pour compléter les précipitations naturelles.
  • Jalonnement

Comme les tomates et les poivrons, les aubergines doivent être acquis, pour une croissance optimale et le rendement raisonnable. Jalonnement maintient le fruit d'aubergine de toucher le sol, ce qui réduit la maladie et améliore la forme des fruits, en particulier le secteur des fruits allongés. Jalonnement permet également une récolte plus facile. Aubergines peut être jalonné, comme les tomates, placer un piquet de bois 1 pouce d'épaisseur et de 48 à 60 pouces de long entre chaque plante d'autres dans une rangée. La série est placé le long des plantes et en boucle autour de chaque piquet pour soutenir la croissance des tiges et des fruits.
  • récolte

De manière générale, la première récolte d'aubergines commence 65 à 90 jours à compter de la transplantation. Les aubergines doivent être récoltées lorsque la surface du fruit est brillante et tendre et avant que les graines dans le fruit devient brun. Surannées fruits ont un aspect bronze mat, et que les graines deviennent amères. Les fruits doivent être coupées de la plante, en laissant environ 1 pouce de la tige plutôt que de tirer le fruit de la plante. Récolte peut se faire de deux à trois fois par semaine pendant la croissance de pointe, en fonction de la taille du fruit désiré. Défaut de la récolte réduit régulièrement la formation des fleurs et le rendement en fruits.

Aubergines soient tendres et doivent être manipulés avec soin. Aubergines peut être stocké pendant une semaine à 55 degrés Fahrenheit et 90 à 95 pour cent d'humidité relative. Ne pas stocker aubergines inférieure à 50 degrés.
  • Gestion des insectes

Les insectes sont un des ravageurs les plus importants d'aubergines. Chrysomèle du concombre, doryphore et l'altise sont particulièrement problématiques dans le Missouri. Immédiatement après le repiquage, scout plantes pour les insectes. dommages les plus importants sur le rendement et la qualité de l'aubergine se produit contre les dommages en début de saison. Les altises mâcher de petits trous dans les feuilles d'aubergines, mais ne se nourrissent pas sur le fruit. La chrysomèle du concombre et de doryphores mâcher les feuilles et peut également endommager les fruits. Tourner avec des légumes aubergines botanique rien à voir avec l'aubergine. Séparer les aubergines autres légumes qui peuvent attirer les chrysomèles du concombre et doryphores (par exemple, les pommes de terre et concombres).

Chrysomèle du concombre
doryphore
 altise

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