Les variétés de la pastèque portent une grande importance dans les programmes de plantations des producteurs de la pastèque, voir le nombre très importants des variétés de la pastèque disponibles.
De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix de la bonne variété de pastèque. Voici quelques éléments à garder à l'esprit :
De nombreux facteurs doivent être pris en compte lors du choix de la bonne variété de pastèque. Voici quelques éléments à garder à l'esprit :
- Taille : De combien de pastèque avez-vous besoin ? Si vous nourrissez une foule, vous aurez besoin d'une plus grande variété. Si vous cherchez juste une collation, vous pouvez en choisir une plus petite.
- Forme : Les pastèques se présentent sous différentes formes, notamment rondes, ovales et oblongues. Les pastèques rondes sont généralement les plus sucrées, tandis que les pastèques ovales sont moins sucrées mais ont plus de chair.
- Couleur : Les pastèques peuvent être rouges, jaunes ou oranges. Les pastèques rouges sont les plus courantes, mais les pastèques jaunes et oranges sont souvent plus sucrées.
- Graines : Certaines pastèques ont des graines, tandis que d'autres sont sans pépins. Les pastèques sans pépins sont plus faciles à manger, mais elles peuvent être plus chères.
- Saveur : La saveur de la pastèque varie selon la variété. Certaines pastèques sont très sucrées, tandis que d'autres sont plus acidulées.
- Saison : Les pastèques sont généralement de saison de juin à septembre. Cependant, certaines variétés sont disponibles toute l'année.
Le Maroc est un important producteur de pastèques et il existe de nombreuses variétés différentes cultivées dans le pays. Certaines des type de pastèques et melon marocaines les plus populaires comprennent :
- Pastèque Crimson Sweet : Il s'agit d'une variété classique connue pour sa saveur sucrée. C'est une pastèque ronde avec une chair rouge foncé.
- Pastèque Sugar Baby : Il s'agit d'une petite pastèque sans pépins qui est parfaite pour une collation. Il a une saveur douce et une chair ferme.
- Gallia : Cette variété est connue pour sa saveur sucrée et sa croûte striée. C'est une grosse pastèque qui est parfaite pour le partage.
- Canari jaune : Cette variété a une croûte jaune et une chair jaune. Il est souvent plus sucré que les pastèques rouges.
- Pastèque lune : Cette variété a un aspect unique, avec une croûte blanche et une chair jaune parsemée d'étoiles rouges. Il a une saveur douce et une chair juteuse.
Ce ne sont là que quelques-uns des nombreuses types de pastèques cultivées au Maroc. Lorsque vous choisissez une pastèque, recherchez-en une qui est ferme mais pas dure, qui a une croûte lisse et une tache de champ jaune foncé. Si vous achetez une pastèque sans pépins, assurez-vous que la chair est exempte de pépins.
Quels que soient vos goûts, vous êtes sûr de trouver une délicieuse pastèque au Maroc. Alors la prochaine fois que vous serez dans le pays, assurez-vous d'essayer l'un de ces fruits rafraîchissants.
1- Variétés
Généralement, les variétés les plus reconnus sur le marché de la semence sont nombreuses, mais on peut sélectionner les plus répandues comme :Pour la pastèque Noir, on peut citer une variété très connue chez les clients qui plantent la pastèque sous serre, c’est ODEM de la société HI-TECH, ou bien SALBANI de la société Semences Marocaine Professionnelles.
Le prix des semences de la pastèque varie généralement entre 0.70 DHM et 1,10 DHM. L'emballage contient généralement 1000 graine par sachet.
Si vous cherchez comment faire pour choisir une telle variété, vous devez premièrement faire une petite étude sur la campagne précédente et collectez les recommandations des professionnelles du secteur (Prix de vente, problèmes de plantation, Rendement, climat, disponibilité des semences … ). Sur la base de ces informations que vous avez collecté vous pouvez fixer votre choix de la variété la plus commandée, qui peut être différente d’une région a l’autre. Et enfin vous pouvez demande une recommandation de votre fournisseur en plants (Pépiniériste) qui peut bien vous orienter.
présentation [1]
exigences climatiques :
La pastèque est une culture de saison chaude qui nécessite une longue saison de croissance chaude avec beaucoup de soleil. La plage de température optimale pour la production de pastèque se situe entre 65 ° F et 95 ° F. Des températures supérieures à 95 °F ou inférieures à 50 °F ralentiront la croissance et la maturation de la culture. Les pastèques sont sensibles au gel, et même un gel léger peut gravement endommager la récolte.Les pastèques nécessitent également un apport constant d'humidité pendant la saison de croissance. Cependant, un excès d'eau à tout moment pendant la croissance des cultures, en particulier lorsque les fruits arrivent à maturité, peut provoquer la fissuration des fruits, ce qui réduira les rendements des cultures et la qualité des fruits.
En termes d'altitude, la pastèque peut être cultivée à des altitudes allant jusqu'à 1 500 m au-dessus du niveau de la mer. Cependant, plus l'altitude est élevée, plus la saison de croissance sera courte.
Voici un résumé des exigences climatiques pour la pastèque :
- Température : 18 - 20 ° C, et le jour 24 - 30 ° C
- Ensoleillement : Plein soleil
- Précipitations : 400 à 600 mm
- Altitude: Jusqu'à 1500m
- Sol: loam sablonneux avec un pH de 5,8 à 7,2
Voici quelques conseils supplémentaires pour faire pousser des pastèques :
- Plantez des graines de pastèque au printemps après le dernier gel.
- Espacez les plantes de 3 à 4 pieds l'une de l'autre.
- Fertilisez régulièrement les pastèques avec un engrais équilibré.
- Arrosez les pastèques profondément et régulièrement.
- Récoltez les pastèques quand elles sont mûres.
Les besoins en eau
L'irrigation a un effet prononcé sur les deux rendements et la qualité des pastèques. Lits doit être arrosé a une profondeur de 1 m avant la plantation. selon le le type de sol, et la saison, de 18 à 25 mm d'eau doit être appliqué chaque semaine après la levée. Eviter irrigations régulières lumière. Le meilleur moment pour irriguer est pendant le développement des cultures. Limite l'irrigation lorsque les melons approche de maturation.Les plantes de pastèque ont besoin de 1 à 2 pouces d'eau par semaine. Cette quantité d'eau gardera le sol humide mais pas détrempé. Il est important d'arroser en profondeur, afin que l'eau atteigne les racines de la plante. Un arrosage trop superficiel ne permettra pas aux racines d'obtenir l'eau dont elles ont besoin.
Les plants de pastèque ont particulièrement soif pendant les étapes de nouaison et de maturation. Pendant ces périodes, vous devrez peut-être les arroser plus fréquemment, voire quotidiennement, si le temps est chaud et sec.
Il est important d'éviter de trop arroser les plantes de pastèque, car cela peut entraîner la pourriture des racines et d'autres problèmes. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité d'eau dont vos plantes ont besoin, il est toujours préférable de pécher par excès de prudence et d'arroser moins souvent.
Voici quelques conseils pour arroser les plants de pastèque :
Si vous suivez ces conseils, vous serez sur la bonne voie pour cultiver de délicieuses pastèques juteuses.
Voici quelques éléments supplémentaires à garder à l'esprit lors de l'arrosage des plantes de pastèque :
Les plants de pastèque ont particulièrement soif pendant les étapes de nouaison et de maturation. Pendant ces périodes, vous devrez peut-être les arroser plus fréquemment, voire quotidiennement, si le temps est chaud et sec.
Il est important d'éviter de trop arroser les plantes de pastèque, car cela peut entraîner la pourriture des racines et d'autres problèmes. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité d'eau dont vos plantes ont besoin, il est toujours préférable de pécher par excès de prudence et d'arroser moins souvent.
Voici quelques conseils pour arroser les plants de pastèque :
- Arrosez le matin pour que les feuilles aient le temps de sécher avant la tombée de la nuit.
- Arrosez au pied de la plante en évitant de mouiller les feuilles.
- Utilisez un tuyau suintant ou un système d'irrigation goutte à goutte pour arroser lentement et uniformément.
- Paillez autour des plantes pour aider à retenir l'humidité.
Si vous suivez ces conseils, vous serez sur la bonne voie pour cultiver de délicieuses pastèques juteuses.
Voici quelques éléments supplémentaires à garder à l'esprit lors de l'arrosage des plantes de pastèque :
- La quantité d'eau nécessaire varie en fonction du climat, du type de sol et de la taille de la plante.
- Si vous cultivez des pastèques dans des conteneurs, elles devront être arrosées plus fréquemment que les plantes cultivées dans le sol.
- Si vous ne recevez pas assez de pluie, vous devrez arroser vos plantes plus souvent.
- Assurez-vous de vérifier l'humidité du sol avant d'arroser. Si le sol est encore humide, vous n'avez pas besoin d'arroser.
- L'arrosage excessif peut être tout aussi nocif que le sous-arrosage, il est donc important de trouver le bon équilibre.
nutrition
Le taux d'absorption des nutriments varie selon les stades de croissance, la germination, coureur au début, première fleur, l'expansion de fruits et de maturation des fruits. Applications d'engrais post-plantes ont besoin d'être fractionnés afin de fournir à l'variant demandes par les plantes à travers les différents stades de croissance.Il est nécessaire que les engrais sont appliquées en permanence à travers les développement de la culture dans l'irrigation de l'eau. La disponibilité de Ca et Mg au cours des fruits phase d'expansion est cruciale. ces nutriments doit être appliqué dans de l'eau d'irrigation, même si le analyses de sol indiquent qu'il est présent dans des quantités suffisantes. Des pulvérisations foliaires hebdomadaire de Ca et Mg à partir de fruits mis à la récolte peut assurer la meilleure qualité des fruits.
Les plants de pastèque ont besoin des nutriments suivants pour pousser et produire des fruits :
La quantité de chaque nutriment dont une plante de pastèque a besoin varie en fonction du stade de croissance, des conditions du sol et des conditions météorologiques. Cependant, en général, les plants de pastèque doivent être fertilisés toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance. Un engrais équilibré, tel que 10-10-10, est un bon choix pour les plants de pastèque.
Voici quelques conseils pour fertiliser les plants de pastèque :
Les fleurs de pastèque ne sont ouvertes que quelques heures le matin, il est donc important d'avoir des pollinisateurs présents pendant cette période. S'il n'y a pas assez de pollinisateurs, les fleurs peuvent ne pas être pollinisées et la plante ne produira pas de fruits.
Voici quelques conseils pour améliorer la pollinisation des plants de pastèque :
Pour polliniser à la main les fleurs de pastèque, vous aurez besoin d'un coton-tige ou d'un petit pinceau. Retirez délicatement le pollen d'une fleur mâle et transférez-le sur le stigmate d'une fleur femelle. Vous pouvez répéter ce processus avec plusieurs fleurs mâles pour vous assurer que la fleur femelle est entièrement pollinisée.
Avec un peu d'aide des pollinisateurs, vous pouvez profiter de pastèques fraîches du jardin tout au long de l'été.
Voici quelques éléments supplémentaires à garder à l'esprit concernant la pollinisation de la pastèque:
Avant à peu près 4ans la plupart des plantations de la pastèque au Maroc c'étaient sous forme de plants francs. Mais avec l'apparition de plusieurs pépinières et avec le développement accéléré du domaine de la semence et aussi des techniques de greffage au Maroc, les producteurs de la pastèque sont dirigés vers les plants greffés. En effet, l'exploitation successive des champs destinés à la production de la pastèque et aussi le rêve d’accroitre la rentabilité de ces champs de production, sans oublier la recherche continue des solutions au problèmes du sols, ont obligés les agriculteurs à adopter les plants greffés.
Pour le Maroc on peut diviser les zones d'exploitation de la pastèque en trois principales parties à voir : Taroudant, Chichoua (Marrakech) , Beni Mellal (ou bien l’ouest du Maroc). Aussi sans oublier deux autres régions supplémentaires : ZAGOURA et OREINTALE.
Ce sont assez différents au Maroc, voir les différentes sociétés semencières qui partagent ce marché. On peut citer trois grand sociétés qui domaine ce marché: Rijk Zwaan, Nunhems, et Syngenta.
Les principaux porte-greffes les plus répandus chez les producteurs de la pastèque sont : Ferro (Rijk Zwaan distribué et commercialisé par Agrimassa), Camel Force (Nunhems), Shintosa (Nikita, distribué et commercialisé par Agrimatco) , StrongTosa (Syngenta, distribué et commercialisé par CASEM), aussi on peut trouver : Forza de la société Semences Marocaines Professionnelles).
On peut tous résumer par ce qui suit:
- Azote (N) : L'azote est essentiel à la croissance et au développement des plantes. Il aide à produire des feuilles et des tiges saines, et il participe également à la production de chlorophylle.
- Phosphore (P) : Le phosphore est important pour le développement des racines, la floraison et la production de fruits. Il contribue également à améliorer la santé globale de la plante.
- Potassium (K): Le potassium est essentiel à l'absorption d'eau, à la photosynthèse et à la résistance aux maladies. Il contribue également à améliorer la saveur du fruit.
- Calcium (Ca): Le calcium est important pour la division et la croissance cellulaire. Il aide également à renforcer les parois cellulaires et à prévenir la pourriture apicale.
- Magnésium (Mg) : Le magnésium est essentiel à la photosynthèse et à la production de chlorophylle. Il contribue également à améliorer la saveur du fruit.
- Micronutriments : Les plantes de pastèque ont également besoin d'un certain nombre de micronutriments, notamment le fer, le manganèse, le zinc, le bore, le cuivre et le molybdène. Ces micronutriments sont essentiels pour une variété de fonctions végétales, y compris la photosynthèse, la fixation de l'azote et la résistance aux maladies.
La quantité de chaque nutriment dont une plante de pastèque a besoin varie en fonction du stade de croissance, des conditions du sol et des conditions météorologiques. Cependant, en général, les plants de pastèque doivent être fertilisés toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance. Un engrais équilibré, tel que 10-10-10, est un bon choix pour les plants de pastèque.
Voici quelques conseils pour fertiliser les plants de pastèque :
- Utilisez un engrais spécialement conçu pour les pastèques.
- Fertiliser lorsque le sol est humide.
- Ne pas trop fertiliser, car cela peut endommager la plante.
- Arrosez bien les plantes après la fertilisation.
la pollinisation
Les plantes de pastèque ont besoin de pollinisation pour produire des fruits. Ils sont autofertiles, ce qui signifie qu'ils peuvent fertiliser leurs propres fleurs, mais ils ont besoin de l'aide d'insectes pour transférer le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles. Les pollinisateurs les plus courants des pastèques sont les abeilles, mais d'autres insectes, tels que les papillons et les mites, peuvent également aider à la pollinisation.Les fleurs de pastèque ne sont ouvertes que quelques heures le matin, il est donc important d'avoir des pollinisateurs présents pendant cette période. S'il n'y a pas assez de pollinisateurs, les fleurs peuvent ne pas être pollinisées et la plante ne produira pas de fruits.
Voici quelques conseils pour améliorer la pollinisation des plants de pastèque :
- Plantez les pastèques dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé.
- Arrosez les plantes régulièrement, surtout pendant la floraison et la fructification.
- Plantez plusieurs plants de pastèque pour augmenter les chances de pollinisation.
- Encouragez les pollinisateurs en plantant des fleurs qui attirent les abeilles, les papillons et les mites.
- Si vous n'avez pas assez de pollinisateurs, vous pouvez polliniser les fleurs à la main.
Pour polliniser à la main les fleurs de pastèque, vous aurez besoin d'un coton-tige ou d'un petit pinceau. Retirez délicatement le pollen d'une fleur mâle et transférez-le sur le stigmate d'une fleur femelle. Vous pouvez répéter ce processus avec plusieurs fleurs mâles pour vous assurer que la fleur femelle est entièrement pollinisée.
Avec un peu d'aide des pollinisateurs, vous pouvez profiter de pastèques fraîches du jardin tout au long de l'été.
Voici quelques éléments supplémentaires à garder à l'esprit concernant la pollinisation de la pastèque:
- Le pollen d'une fleur mâle peut féconder une fleur femelle sur la même plante ou sur une plante différente.
- Le pollen doit être transféré au stigmate de la fleur femelle quelques heures après l'ouverture de la fleur.
- La fleur femelle ne sera réceptive à la pollinisation que pendant quelques heures.
- Il faut plusieurs visites d'abeilles ou d'autres pollinisateurs pour polliniser complètement une fleur de pastèque.
- Si une fleur de pastèque n'est pas pollinisée, elle ne produira pas de fruits.
2-Les Portes-Greffes :
Avant à peu près 4ans la plupart des plantations de la pastèque au Maroc c'étaient sous forme de plants francs. Mais avec l'apparition de plusieurs pépinières et avec le développement accéléré du domaine de la semence et aussi des techniques de greffage au Maroc, les producteurs de la pastèque sont dirigés vers les plants greffés. En effet, l'exploitation successive des champs destinés à la production de la pastèque et aussi le rêve d’accroitre la rentabilité de ces champs de production, sans oublier la recherche continue des solutions au problèmes du sols, ont obligés les agriculteurs à adopter les plants greffés.
Pour le Maroc on peut diviser les zones d'exploitation de la pastèque en trois principales parties à voir : Taroudant, Chichoua (Marrakech) , Beni Mellal (ou bien l’ouest du Maroc). Aussi sans oublier deux autres régions supplémentaires : ZAGOURA et OREINTALE.
Ce sont assez différents au Maroc, voir les différentes sociétés semencières qui partagent ce marché. On peut citer trois grand sociétés qui domaine ce marché: Rijk Zwaan, Nunhems, et Syngenta.
Les principaux porte-greffes les plus répandus chez les producteurs de la pastèque sont : Ferro (Rijk Zwaan distribué et commercialisé par Agrimassa), Camel Force (Nunhems), Shintosa (Nikita, distribué et commercialisé par Agrimatco) , StrongTosa (Syngenta, distribué et commercialisé par CASEM), aussi on peut trouver : Forza de la société Semences Marocaines Professionnelles).
On peut tous résumer par ce qui suit:
Porte Greffe | Distributeur ou Semencier |
Ferro | Distribué et commercialisé par AGRIMASSA |
Camel Force | Distribué et commercialisé par NUNHEMS |
Srong Tosa | Distribué et commercialisé par SYNGENTA ou C.A.S.E.M |
Forza | Distribué et commercialisé par Semences Marocaines Professionnelles |
Root Power | Distribué et commercialisé par SOCAPRAG |
Shintosa | Distribué et commercialisé par AGRIMATCO |
Mais généralement, sur les champs on ne peut pas sentir une différence entre les caractéristiques de ces différents porte-greffes, voir que les producteurs n'accordent pas une grande importance aux type de porte-greffe, alors que pour eux le plus important c’est le type de la variété et sont rendement.
Mais, techniquement parlant, pour les pépiniéristes chaque porte-greffe porte des inconvénients et des avantages. Le plus important pour les pépiniéristes en ce qui concerne les porte-greffes c’est l’homogénéité et la germination des graines de porte-greffe ce qui peut poser des problèmes d’avancement ou de retard sur le programmes de greffage de plants de pastèque alors un retard sur le plan de livraison de plants.
Pour les prix sont liés principalement, à la stratégie de chaque société, et aussi liés aux avantages qu’offre le porte-greffe aux responsables de production au sein de la pépinière.
Mais, techniquement parlant, pour les pépiniéristes chaque porte-greffe porte des inconvénients et des avantages. Le plus important pour les pépiniéristes en ce qui concerne les porte-greffes c’est l’homogénéité et la germination des graines de porte-greffe ce qui peut poser des problèmes d’avancement ou de retard sur le programmes de greffage de plants de pastèque alors un retard sur le plan de livraison de plants.
Pour les prix sont liés principalement, à la stratégie de chaque société, et aussi liés aux avantages qu’offre le porte-greffe aux responsables de production au sein de la pépinière.